بورک برنج

مواد لازم

تخم مرغ یک عدد

شیر نصف پ

اب نصف پ 

نمک یک ق چ

آرد به میزان لازم

مواد میانی

گوشت چرخ کرده 500 گ

برنج دو پ 

آب چهار پ

پیاز دو عدد 

نمک و فلفل 

اول از همه این نکته رو باید بگم که آردتون باید آرد نان فانتزی باشه یا آرد چند منظوره که میتونین  از سوپر مارکت تهیه کنید.

برنج رو با آب, نمک و کمی روغن بصورت کته می پزیم,پیازها رو خرد کرده و با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی شه ,گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا کاملا بپزه,برنج پخته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

در ظرفی تخم مرغ و شیر و آب رو با هم مخلوط میکنیم(این که میبینید مواد میانی من تو عکسای پایین فرق میکنه ,بخاطر اینه که من دوبار عکاسی کردم,یه بار همین مواد میانی تو دستور رو درست کردم ,یه بارم استانبولی که حاضر داشتم استفاده کردمچشمک)

نمک و کمی آرد رو اضافه کرده و هم میزنیم.آرد را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبه

از خمیر چونه هایی درست کرده و بصورت گرد باز میکنیم 

یک ردیف از مواد میانی روی آن ریخته و لبه ی دیگه ی خمیررو روی آن اورده 

وبا یک نعلبکی یا دالبر برش میزنیم.سعی کنید مواد داخلشو فقط یه ردیف بریزید که وقتی تا میکنید تخت باشه و توی روغن یکسان سرخ شه.و دورشم شکل ندید و همینجوری ساده بپیچید بهتره .همینطوری که میبینید ,من اینارو رعایت نکردم ,یکسان سرخ نشده .

در روغن هر دو طرف رو سرخ میکنیم.

 

                                          نوش جان!لبخند

/ 10 نظر / 49 بازدید
آپلود نامحدود فايل

سلام يه سايت جديد براي آپلود نامحدود فايل بدون محدوديت مي تونيد عضو بشيد تو اين سايت و تا 1 ترابايت فضاي رايگان بگيريد تازه در ازاي دانلود هر فايلتون هم پول در بياريد و تا روزانه 10 دلار درآمد داشته باشيد براي دانلود از لينک هاتون لينک مستقيم تو وبلاگتون بزاريد و کلي امکانات ديگه... دوست داشتيد يه نگاهي بهش بندازيد. http://bankupload.com

chefnegin

به به گشنم شد... چه خوشمزه... قالبتم مبارکه. عالیه

شمیم(ته دیگ طلایی)

سلااام.خلی اشتها برانگیزه...وااااااایییی می گم با آرد گندم یعنی نمی شه؟...همین اردهای معمولی که کیک درست می کنیم رو می گم....

خانم مارپل

به به عالی شده باید خوشمزه باشه دست گلت دردنکنه نوش جان عزیزم[قلب]

فیروزه(مادام شف)

سلام دوست عزیز.. وب بسیاار زیبایی دارید..و البته بسیاار با سلیقه.. بخاطر این همه هنر بهتون تبریک میگم.. دوست عزیز..اگر با تبادل لینک موافق بودید ..خبرم کنید موفق باشید..

النا

عزیزم ممنون که بهم سرزدی، اگه با تبادل لینک موافقی خبرم کن

فاطمه

سلام عزیزم خیلی عالی شده ممنون ... قالب وبت هم بسیار زیباست [گل]

سپیده

با سلام و خسته نباشید به شما. من امروز با وبلاگ شما آشنا شدم. واقعا خیلی خوشحالم که اینجا رو پیدا کردم. کارتون فوق العادست. یکی از نکته های مثبتش اینه که کاراتون تصویریه و این برای من خیلی مهمه. منم دلم میخواد یه وبلاگ آشپزی داشته باشم و کارامو بزارم البته مث شما هنرمند نیستم اما خیلی آشپزی رو دوست دارم. بازم ازتون تشکر میکنم.