خورشت سبزی(قورمه سبزی تبریزی)

مواد لازم

تره و جعفری نیم کیلو(پاک نشده)

پیاز یک عدد 

گوشت 8 تیکه

لوبیا نصف لیوان

ابغوره نصف لیوان

شنبلیله خشک 1 ق غ

پره ی 7 عدد لیمو خشک

ادویه خورشتی(من پودر تخم گیشنیز,پودر گل محمدی و زنجبیلو فلفل سیاه میزنم)

بایدبگم تو دستور اصلیش شنبلیله نداره,میتونین به دلخواه اضافه یا حذف کنین.

واکثرا لوبیا چشم بلبلی استفاده میشه  ولی من از لوبیا قرمز هم استفاده میکنم. 

اول از همه گوشت و لوبیارو جدا بپزید و بذارید کنار.

سبزی رو پاک کنید و ریز خورد کنید .بشورید و آبکش کنید تا آبش بره. 

پیاز رو ریز خرد کنید ,روغن رو توی قابلمه بریزید و پیازرو بهش اضافه کنید.

خوب تفت بدید

 

سبزی رو بهش ااضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک شه

 

 شنبلیله خشک رو اضافه میکنیم و یه  تفت کوچولو بعد رب و ادویه ها ...

 لوبیا ی پخته و گوشت رو هم با ابش اضافه میکنیم و هم میزنیم

پره ی لیمو و ابغوره رو هم میریزیم و یه هم میزنیم و میزاریم تا خورشتمون جابیفته.

 

 

 

من که خودم به شخصه این نوعش رو به اون یکی ترجیح میدم لبخند

هم راحتتره هم خوشمزه تراز خود راضی وهم اینکه سریعتر از نوع دیگه حاضر میشه و لازم نیس چند ساعت روی حرارت باشه.

 

                                         نوش جان!لبخند       

                                    

 

 

/ 16 نظر / 241 بازدید
نمایش نظرات قبلی
سحر

این مدلی بیشتر تو مهمونیای عذاداری میدن. سبزی درشت گوشت درشت:) دست شمادردنکنهههههههههههههههههه

cookbaker

به به چه کردی! خوبی دوستم؟ دلم تنگ شده بود [بغل] خیلی عالی شده نوش جانتون

سعیده

سلام وبت عالیه منم یه وب دارم تازس ومطلب زیادی نداره خوشحالم میکنی بیای[لبخند]

سعیده

من لینکت کردم عزیزم[چشمک]

فردین

سلام وبلاگت خیلی خوشگله میشه به وبلاگ منم بیای و به اسن بیردانا اس ام اس لر لینک کنی منتظرتم

سمیه

ایوای این جمله ت خیلی بامزه بود تبریزیا دوجو قورمه سبزی دارن قورمه سبزی تهرانی قورمه سبزی تبریزی[خنده] آخرش بود دمت گرم

زری

سلام ملاحت جان به به من امروز وبلاگت رو پیدا کردم و بسی لذت بردم هم از دستوراتش م از عکساش،ی سوال داشتم میشه لطفا مارک دوربینتونو بگید و اینکه حدود قیمتش چقدره؟برای عکاسی از چهره هم مناسبه؟ البته برای کاربرد خونگی[ماچ]

زری

ممنونم از پاسختون جوابمو پیدا کردم [چشمک]لطف کردید

اسراء

سلام ملاحت جان ای ول چه کردی، دل ما رو بردی با این خورش،ما که خونوادگی عاشقشیم. حتی بدون برنج با نون و ماست[زبان]